단백질은 우리몸의 근육, 뼈, 피부, 장기를 포함한 조직 생성과 유지에 관여하고 있습니다. 필수적인 호르몬과 효소, 항체 생산에 중요한 역할을 하기 때문에 매일 단백질을 잘 챙겨 먹어야 합니다.
단백질 많은 음식
육류
단백질이 많은 음식 중 1순위는 역시 육류입니다. 체중감소를 위한 식단에도 빠지 않는 것이 바로 육류인데요. 가급적이면 지방이 적은 부위를 섭취하는 것이 좋습니다.
대표적으로 닭가슴살, 돼지고기 안심살, 소고기 등심살 등이 있습니다.
두부
두부는 100g당 8g 정도의 단백질이 함유되어 있습니다. 식물성 단백질에 속하는 두부는 가격도 착하고 건강에 아주 좋은 고마운 식품입니다.
철분빈혈에 매우 도움이 되고 심혈관 건강 개선에도 도움이 됩니다. 두부는 식물성 단백질로 반찬으로 사용할 수 있기 때문에 쉽고 편리하게 매일 단백질을 섭취할 수 있습니다.
생선
생선은 풍부한 단백질 함유량을 자랑하는 훌륭한 단백질 식품입니다. 또한 불포화 지방산도 함유하고 있어 건강에도 좋습니다.
꽁치, 고등어, 정어리 등은 훌륭한 단백질 공급원일 뿐만 아니라 혈관 건강에도 좋습니다. 육류의 지방이 걱정된다면 육류의 일부를 생선으로 대체하여 더 건강한 단백질 공급원을 얻을 수 있습니다.
굴
굴은 우리나라에서 가장 많이 소비되는 해산물 중 하나로, 특히 추운 겨울철에 가장 살이 오르고 맛이 좋습니다. 단백질이 풍부할 뿐만 아니라 아연도 풍부하여 남성에게 특히 좋습니다.
주의할 것은 날것으로 먹으면 식중독의 위험이 있으므로 섭취에 주의가 필요하며, 익혀 먹는 것이 가장 좋습니다. 성장기 어린이와 노약자 분들의 건강에도 아주 좋으니 익혀서 잘 섭취해 보도록 합시다.
단백질 겹핍 증상
단백질이 풍부한 식품에 대해 알아보았습니다. 만약 단백질이 부족했을 때 단백질 결핍 증상에는 어떤 것이 있는지 살펴보도록 하겠습니다.
근육 손실이 생깁니다.
간에 지방이 쌓일 수 있습니다.
면역력 저하가 우려됩니다.
모발과 피부건조, 탄력 저하
손톱이 약해지고 부서지기 쉽습니다.
상처 부위가 잘 아물지 않습니다..
집중력이 떨어지고 긴장감이 높아진다
단백질 과다섭취 부작용
단백질은 우리 몸에 꼭 필요한 영양소이지만 과다섭취는 오히려 몸에 좋지 않은 영양을 끼치게 됩니다. 단백질 하루 권장량을 잘 지켜 먹어야겠죠?
본인 체중에 맞는 적정 하루 권장량 계산법 방법 알려드릴게요. 확인해 보시고 적정량 섭취하시기 바랍니다!
과다 섭취 시 부작용
신장 기능에 무리가 될 수 있습니다.
방귀나 구취 냄새가 지독하게 됩니다.
소화기에 부담을 주기 때문에 가스가 차고, 복통, 속 쓰림 증상이 생깁니다.
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