옥수수는 입맛을 살려주고 영양 보충에도 제격이고, 옥수수의 씨눈은 영양가가 높고 혈관 벽을 튼튼하게 하는 양질의 불포화 지방산이 함유되어 있습니다. 동맥경화 예방과 노화방지, 면역력 증가 등 다양한 옥수수 효능 및 옥수수 칼로리 그리고 옥수수와 궁합이 좋은 식품까지 알려 드릴테니 도움 되시기 바랍니다.
옥수수 효능
1. 항산화제
비타민 C와 E를 비롯한 항산화 성분이 풍부합니다. 이는 우리 몸의 세포를 자유 라디칼로부터 보호하는 데 큰 역할을 합니다. 자유 라디칼은 우리 몸의 세포를 손상시키고 노화를 촉진하는 원인이 됩니다. 옥수수 효능인 항산화 성분은 노화와 관련된 다양한 질병을 예방하는데 도움이 될 수 있습니다.
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2.신장질환
토코페롤(비타민E)성분이 풍부합니다. 신장질환에도 좋고 옥수수수염은 이뇨작용을 해주는 효과가 있습니다. 옥수수수염을 잘말려서 차로 끓여 마시면 신장기능을 강화하고 다.이.어.트에 좋고 당뇨에도 좋습니다.
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3. 변비 예방
옥수에는 식이섬유가 풍부하게 포함되어 있습니다. 만약 배변 활동이 어려운 분들은 변비 고민을 도와줄 수 있습니다. 장의 움직을 원활하게 해주고 장속에 쌓인 독소나 노폐물 배출에도 도움이 되는 옥수수 제철에 섭취해보시기 바랍니다.
4. 항암효과
베타카로틴, 카로티노이드 등의 항산화 성분이 풍부하여 각종 암을 예방하는 항암효과가 있습니다. 또한 이소플라빈 성분은 유방암을 예방하는데 효과가 있다고 알려져 있습니다.
이왕 먹는 옥수수, 음식 궁합이 좋은 것과 함께 드시면 더 좋겠죠? 옥수수 찔때 이것과 같이 쪄먹으면 맛 보장 2배 쑥쑥! 내장지방이 쏙 빠진다고 합니다! 아래 링크 클릭하시고 바로 확인해 보세요!
5. 부종예방
다량 함유되어 있는 칼륨은 체내 나트륨과 노폐물 배출을 도와줍니다. 이는 부종예방과 완화에 효과가 있습니다. 이뇨작용 을 활발하게 도와주기 때문에 출산 후 부기가 잘 빠지지 않는 분들이나 얼굴이 자주 붓는 사람에게 도움이 될 수 있습니다.
6. 천식 예방
옥수수는 베타카로틴이 풍부해 호흡기 질환에 좋고, 특히 천식의 발병을 줄이는 데 도움을 줍니다.베타카로틴은 호흡기 건강을 유지하는 항산화 물질로, 천식과 같은 호흡기 질환의 위험을 줄이는 데에 효과적입니다.
7. 혈관 건강
리놀레산 성분이 풍부하여 몸속 콜레스테롤 수치를 낮춰줍니다. 심장병 및 고혈압과 같은 혈관 질환을 예방하는데도 도움이 됩니다. 또한 옥수수의 칼륨 성분은 불필요한 나트륨 배출을 도와주어 혈액이 보다 원활하게 순환 할 수 있도록 도움이 됩니다.
8. 눈건강
루테인과 제아잔틴과 같은 항산화 물질이 풍부합니다. 이는 눈 건강을 유지하는데 중요한 물질입니다. 특히, 녹내장과 황반 변성과 같은 나이와 관련된 시력 문제를 예방하는 데 도움이 됩니다.
9. 피부미용
토코페놀이라는 비타민E가 풍부하여 피부의 건조를 막고 피부 보습에 도움이 되어 촉촉한 피부를 유지시켜 줍니다. 레시틴이라는 성분은 잡티개선에 효과적입니다. 그리고 비타민, 섬유소, 무기질 등이 다양하게 함유되어 피부미용에 도움이 됩니다.
옥수수 칼로리
옥수수는 식이섬유소가 풍부하고 수분이 50%이상 차지하고 있어 칼로리가 낮고, 지방 함량이 적습니다. 변비 예방과 다이어트 음식으로 안성맞춤이기도 합니다. 옥수수칼로리는 옥수수 100g 기준으로 106kcal이고, 찐 옥수수는 대략 131kcal 입니다.
옥수수를 찌기 위해 첨가물이 들어가게 되면서 칼로리가 높아지게 되는 것인데요. 체중감량을 하시는 분들은 옥수수 칼로리를 참고하셔서 섭취하도록 합시다.
궁합 좋은 식품
옥수수와 궁합이 좋은 식품은 우유, 달걀, 콩 등이 있습니다. 앞서 옥수수 효능을 살펴보았듯이 옥수수는 영양이 풍부하지만, 한 가지 아쉬운 점은 필수 아미노산인 라이신과 트립토판 섭취가 제한적이라는 것입니다.
옥수수를 주식으로 하거나 많이 먹는 경우는 라이신과 트립토판이 풍부한 식품을 함께 먹어 보충해 주어야 하는데요. 이러한 식품으로는 우유, 달걀, 콩을 들 수 있습니다. 우유나 유제품에는 라이신이 풍부하므로, 옥수수와 함께 우유, 치즈를 함께 곁들이면 좋습니다.
옥수수로 만든 시리얼을 우유와 함께 먹거나, 우유와 치즈를 넣어 옥수수수프로 먹는 것도 좋은 방법입니다. 달걀이나 콩에는 라이신뿐만 아니라 트립토판도 풍부하여 두부와 옥수수를 함께 버무려 튀김 요리를 하면 훌륭한 영양 간식이 됩니다.
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